| Procedura: |
Sciogliere il lievito in poca acqua un po tiepida. a parte in altra acqua tiepida sciogliere il sale e lo zucchero. Disporre la farina a fontana, mettere l acqua con il lievito, iniziare ad impastare. aggiungere l acqua con sale e zucchero e continuare ad impastare. raccogliere l impasto a palla, coprire con un tovagliolo e far lievitare per un ora. Dividere la pasta in due parti e stenderle sottilmente formando due dischi. coprire i dischi di pasta per mezz ora.
Cuocere in forno gia caldo a 230 gradi per pochi minuti. |