| Procedura: |
Cuocere la pasta con acqua salata. Lessare, con un po di prezzemolo e aglio tritato, le cozze. Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati. A questa salsa aggiungere l acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora. Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze. Scolate la pasta e conditela con il sugo. |