| Procedura: |
Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio di oliva saporito a crudo. |