| Procedura: |
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l olio e gli spicchi d aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l aglio, salate, pepate e cospargete con l origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite. |