| Procedura: |
Rosolare la cipolla nel burro, aggiungere il tritato, i pelati e un dado, anche un pò d acqua, se necessario. Cuocere per 10 minuti. Scottare i peperoni in acqua bollente per 5/6 minuti. Mescolare al riso lessato le olive tritate, il pangrattato e riempire i peperoni, cospargervi del pangrattato ed infornare a 180° per 30 . |