| Procedura: |
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell olio. |