| Procedura: |
Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Unire alla purea l uovo, rosmarino, sale, pepe, l aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po schiacciate. Farle dorare in padella con l olio, poi bagnare con un po di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti. |