| Procedura: |
In una padella rosolare in poco olio la cipolla tritata e l aglio intero, unire i fagiolini tritati grossolanamente, salare e pepare, e cuocere a fiamma media per una decina di minuti. Intanto lessare la pasta, scolarla tenendo da parte un mestolo dell acqua di cottura, versarla in padella dopo aver eliminato l aglio e farla saltare, aggiungendo un po d acqua di cottura se fosse troppo asciutta, cospargere di prezzemolo e formaggio, mescolare e servire. |