Riso alla spagnola primi piatti asciutti tagliate listarelle olio

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Riso Alla Spagnola
Paese:	SPAGNA
Ingrediente Principale:	Calamaro
Persone:	4
Ingredienti:	1 Calamaro Da 300 G n1 Peperone Rosso n200 G Pomodori n300 G Riso n1 Bustina Zafferano n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Sale
Procedura:	Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.
Note:

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