| Procedura: |
Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle lardellate con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e dissodate il riso con una forchetta. |