| Procedura: |
Lessate il riso, passatelo sotto l acqua fredda per fermare la cottura. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l olio d oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite. |