Risotto verde primi piatti asciutti lessare spinaci frullarli far

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Risotto Verde Verde
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Spinaci
Persone:	4
Ingredienti:	350 G Riso n150 G Spinaci Surgelati n20 Cl Panna Da Cucina n40 G Burro n1/2 Cipolla n75 Cl Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:	Lessare gli spinaci e frullarli. Tritare la cipolla e soffriggerla in metà del burro. Unire gli spinaci e far insaporire. Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna. Unire il parmigiano e servire.
Note:

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