| Ingredienti: |
per 4 persone, 600 g di scaloppine di vitello, una foglia di alloro, 3 foglie di salvia, un rametto di rosmarino, 4-5 steli di erba cipollina, un pizzico di foglie di time, 4 bacche di ginepro, un bicchiere di vino bianco secco, olio, sale, pepe. |