La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
Semolino Fritto
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Semolino
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Semolino n70 Cl Latte n90 G Zucchero n2 Uova n1 Limone Pangrattato nAbbondante Olio D oliva
Procedura:
Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.
Note:
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