Semolino fritto torte dessert lavare accuratamente limone scorza

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	Semolino Fritto
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Semolino
Persone:	4
Ingredienti:	200 G Semolino n70 Cl Latte n90 G Zucchero n2 Uova n1 Limone Pangrattato nAbbondante Olio D oliva
Procedura:	Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.
Note:

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