La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Sformato Di Cipolla
Paese:
SPAGNA
Ingrediente Principale:
Cipolle Bianche
Persone:
4
Ingredienti:
600 G Cipolle Bianche n100 G Burro nAbbondante Formaggio Pecorino Stagionato n2 Mestoli Brodo Di Carne Sale
Procedura:
In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata.
Note:
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