| Procedura: |
1 Lessate gli spaghetti. Nel frattempo in una padellina mettete lo strutto ( o l olio di oliva, come da suggerimenti ) e fate un uovo all occhio di bue.
2 Scolate quindi gli spaghetti ed unitevi l uovo ed il condimento, aggiungete abbondante parmigiano e mescolate il tutto. |