Spaghetti oro primi piatti asciutti lessare abbondante acqua velo

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	SPAGHETTI D ORO
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Zafferano
Persone:	4
Ingredienti:	350 G Pasta Tipo Spaghetti n100 G Burro n1/2 Cipolla n1 Bustina Zafferano n1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:	Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, affettare al velo la cipolla e farla appassire nel burro a fuoco dolcissimo. Quando sarà dorata spegnere il fuoco, unire lo zafferano e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano.
Note:

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