| Procedura: |
mettete in una scodella qualche spicchio di aglio schiacciato insieme con mezzo bicchiere d olio e lasciate insaporire a freddo, per mezz ora. Nel frattempo lavate e tritate finemente la rucola. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con l olio al quale avrete levato l aglio. Unite anche la rucola e mescolate molto bene finché non sarà ben amalgamata alla pasta. |