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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	FRITTATA CON ZUCCHINE, CIPOLLE E FARINA DI CECI
Paese:
Ingrediente Principale:	Farina Di Ceci
Persone:	4
Ingredienti:	1 Cipolla - n1 Zucchina - n4 Cucchiai Farina Di Ceci - n1 Cucchiaio Farina Di Mais - n Acqua - n Sale
Procedura:	Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch'essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una pastella non troppo fluida e ovviamente il sale. Poi aggiungete questo composto nel padellino con la cipolla e la zucchina e lasciate cuocere tranquillamente come una frittata standard. La girate e fatela finire di cuocere.
Note:

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