| Procedura: |
1 Fate stufare il cavolo, quindi tagliatelo a striscioline, mentre taglierete a julienne le carote, in una padella con dell acqua fredda, avendo cura di mescolare spesso.
2 A parte fate rosolare la cipolla affettata e l aglio con il burro e la carne trita, salate, pepate e insaporite con la maggiorana.
3 Imburrate una teglia da forno e disponetevi le verdure e la carne. Fate cuocere per circa un ora a 200°; servite con il riso bollito a parte. |