Arrosto aromatico carni piatti mezzo rosolare carne olio burro

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Arrosto Aromatico
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	800 G Carne Di Vitello n600 G Zucchine n1 Cipolla n1 Bicchiere Vino Bianco, Brodo n1 Mazzetto Prezzemolo n1 Mazzetto Basilico Olio D oliva Burro n1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
Procedura:	Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.
Note:

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