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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
TAGLIOLINI COL TONNO ALLA MARINARA |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
PASTA TAGLIOLINI |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
Per 4 persone - 400 g di tagliolini, 350 g di pomodori maturi, 150 g di tonno all olio d oliva, 1/2 bicchiere d olio, 1 manciata di capperi, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d aglio, sale, pepe |
| Procedura: |
In una casseruola mettete l olio e lo spicchio d aglio, lasciatelo colorire, poi toglietelo dal tegame e aggiungete il tonno privato dell olio di conservazione e sminuzzato con una forchetta. Dopo pochi istanti aggiungete la polpa dei pomodori, cospargete di sale e pepe e lasciate cuocere per una ventina di minuti, tempo sufficiente perché la salsa si addensi.A fine cottura aggiungete un trito fine a base di prezzemolo e capperi, che avete prima sciacquato, strizzato e tritato e versate la salsa sui tagliolini, cotti come al solito in molta acqua bollente salata, scolati al dente e disposti in una zuppiera. |
| Note: |
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