La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Tagliatelline Ai Fegatini
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Fegatini Di Pollo
Persone:
4
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Tagliatelline All uovo n100 G Fegatini Di Pollo n50 G Carne Di Vitello Tritata n300 G Passato Di Pomodoro n1/2 Cipollina n1 Pezzetto Sedano n30 G Burro
Procedura:
In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro.
Note:
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