La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
BON BON DI PAN DI SPAGNA E FAVE DI CACAO SU GLASSA DI MENTA
Paese:
Ingrediente Principale:
Pan Di Spagna
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Pan Di Spagna - n100 G Fave Tostate Di Cacao - n100 G Zucchero Di Canna - n100 G Burro - n Cacao Amaro In Polvere - n20 G Foglie Di Menta - n20 G Zucchero A Velo
Procedura:
Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantità. Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere. Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.
Note:
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