La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
Torta Caprese (2)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Mandorle
Persone:
8
Ingredienti:
400 G Mandorle Sgusciate n250 G Zucchero n250 G Cioccolato Fondente n250 G Burro n6 Uova n1 Bicchierino Liquore Tipo Strega Zucchero A Velo n1 Bustina Vaniglina
Procedura:
Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170°). Decorare con lo zucchero a velo.
Note:
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