| Procedura: |
Mettere l olio in un tegame. Tritare il radicchio e farlo appassire con la cipolla, aggiungere la salsiccia sbudellata sbriciolandola con le dita, infine le noci tritate. Quando la salsiccia è cotta e il fondo di cottura è asciutto spegnere la fiamma. Stendete la pasta sfoglia, riempitela con il composto e arrotolatene i bordi coprendo un po la parte superiore, oppure copritela del tutto con un altro foglio. Spennellate la superficie con l uovo o con l olio. Mettete in forno ben caldo, a temperatura media sino a quando la superficie è dorata. |