La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
Totani Con Erbette
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Totani
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Erbette n1 Cucchiaio Pinoli Tritati n1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Ammollata n1 Trito Di Prezzemolo, Cipolla E Sedano n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro n10 Cl Olio D oliva Sale n10 Cl Pepe Pepe
Procedura:
Pulire i totani e tagliarli ad anelli. Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente. Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare. Unire i totani e cuocere per 3/4 d ora a fuoco dolce. Unire le erbette, i pinoli e l uvetta e portare a cottura.
Note:
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