La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Vermicelli Con I Peperoni
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Peperoni
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Vermicelli n70 G Lardo n10 Cl Olio D oliva Extra-vergine n2 Spicchi Aglio n4 Peperoni Gialli n50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Sale
Procedura:
In una teglia con l olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
Note:
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