La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
Zabaglione (3)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Uova
Persone:
4
Ingredienti:
80 G Alcool A 95 Gradi n450 G Latte Intero n150 G Vino Marsala n4 Tuorli D uovo n1 Bastoncino Vaniglia n400 G Zucchero
Procedura:
Disponete i tuorli d uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l alcool. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell uso.
Note:
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zucchero
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