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Autore Ricetta:
Portata: PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta: Zuppa Di Fave
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: 450 G Fave n100 G Pancetta n200 G Cipolle Novelle Olio D oliva Sale Pepe Prezzemolo
Procedura: Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l olio. Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 circa. Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora. Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.
Note:

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