Zuppa grano funghi primi piatti umidi mettere ammollo almeno bene

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:	Zuppa Di Grano E Funghi
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Funghi Misti
Persone:	10
Ingredienti:	500 G Grano n500 G Funghi Misti n200 G Cipolla Tritata n200 G Sedano Tritato n200 G Carote Tritate n200 G Pomodori Maturi n200 G Olio D oliva Extra-vergine
Procedura:	Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.
Note:

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