La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
BRANZINO IN GUAZZETTO
Paese:
Ingrediente Principale:
Branzino
Persone:
1
Ingredienti:
100 G Filetto Di Branzino - n20 G Zucchina - n20 G Melanzana - n20 G Pomodorini - n10 G Olive Nere - n1 Peperoncino - n Sale
Procedura:
Scaldare dell'acqua in una vaporiera. Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle. Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino. Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure. Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale. A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure. Guarnire con le olive liguri e servire.
Note:
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