| Procedura: |
Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d olio con due d aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire. Servite. |