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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
BAVETTE CON RAGÙ DI MAIALE |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Maiale |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
200 G Pasta Tipo Bavette - n250 G Maiale - n1 Carota - n1 Cipolla - n1 Noce Burro - n Formaggio Parmigiano - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale |
| Procedura: |
Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio. |
| Note: |
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