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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PESCE |
| Ricetta: |
CAVEDANI E BARBI FRITTI ALLA PIEMONTESE |
| Paese: |
ITALIA: Piemonte |
| Ingrediente Principale: |
Cavedani |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
800 G Barbi E Cavedani Freschissimi - n2 Spicchi Aglio - n4 Foglie Salvia - n Olio D'oliva - n Farina Per Infarinare - n Sale |
| Procedura: |
Lavare ed eviscerare i pesci. Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate. Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare. Servire caldissimi. |
| Note: |
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