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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
ATTUPPATEDDI CON COZZE, ZUCCHINE E CACIOCAVALLO
Paese:
Ingrediente Principale:
Cozze
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Ditali (attuppateddi) - n500 G Cozze Fresche - n1 Zucchina - n1 Cipolla - n50 G Formaggio Caciocavallo - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva - n Sale
Procedura:
Aprire le cozze in padella e filtrare il brodo. Cuocere la pasta nell'acqua bollente salata a cui è stato aggiunto anche il brodo. A parte soffriggere la cipolla e la zucchina e versarle all'interno della pentola. Aggiungere le cozze sgusciate e servire con olio a crudo e caciocavallo.
Note:
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