| Procedura: |
Passare le patate lessate con lo schiacciapatate, impastarle con la farina, le uova, lo zucchero e il sale, aggiungere alla fine l uvetta rinvenuta in rhum e il lievito. Formare dei grossi gnocchi, schiacciarli a forma di ciambella, friggerli in olio caldo o strutto, zuccherarli e servirli caldi. |