|
|
| Autore Ricetta: |
|
| Portata: |
PESCE |
| Ricetta: |
BRANZINO AL SALE ALLA FRIULANA |
| Paese: |
ITALIA: Friuli |
| Ingrediente Principale: |
BRANZINO |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
2 Branzini Da 500 G Ognuno - n Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato - n Sale Marino Grosso |
| Procedura: |
Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio. |
| Note: |
|