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Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
BUDINI DI POMPELMO
Paese:
Ingrediente Principale:
Pompelmo Rosa
Persone:
4
Ingredienti:
3 Uova - n75 G Zucchero - n1 Pompelmo Rosa - n375 G Latte - n100 G Mollica Di Pane - n4 Fragole - n Burro
Procedura:
Frullare la mollica di pane. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente. Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane. Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli. Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.
Note:
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