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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
TAGLIOLINI CON I BIANCHETTI
Paese:
ITALIA: Liguria
Ingrediente Principale:
Bianchetti
Persone:
6
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Tagliolini - n200 G Bianchetti - n Maggiorana Tritata - n2 Pomodori Maturi - n Sale - n Pepe - n Olio D'oliva - n1 Spicchio Aglio - n1 Cipolla Tritata - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Prezzemolo Tritato
Procedura:
Pulire i bianchetti. In una padella scaldare l'olio e far rosolare l'aglio intero e la cipolla tritata. Unire i bianchetti e farli insaporire per qualche minuto; versare il vino e farlo evaporare. Ora aggiungere i pomodori a dadini e la maggiorana, regolare di sale e pepe. Lessare i tagliolini e passarli nel condimento. Servire con prezzemolo tritato.
Note:
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