La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
TAGLIOLINI FREDDI EBRAICI
Paese:
ISRAELE
Ingrediente Principale:
POMODORO
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - n6 Pomodori Grandi Maturi (polpa A Dadini) - n1/2 Cipolla - n1 Spicchio Aglio - n3 Foglie Basilico - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:
Imbiondire nell'olio aglio e cipolla; unire la polpa di pomodoro e un po' di sale e dopo alcuni minuti togliere la cipolla e l'aglio ed aggiungere al sugo 3 foglie di basilico sminuzzate. Far cuocere per 30 minuti. Versare un po' di sugo sul fondo di 4 stampini singoli e col resto condire i tagliolini lessati al dente mescolandoli a lungo. Mettere poi i tagliolini negli stampini. Consumare freddi.
Note:
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