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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
CICORIA PAZZA
Paese:
ITALIA: Lazio
Ingrediente Principale:
Insalata Cicoria
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Insalata Cicoria - n1 Peperoncino Piccante Senza Semi - n2 Spicchi Aglio - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale
Procedura:
Mondare e lavare accuratamente la cicoria. Lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 45 minuti. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.
Note:
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