Cocchini zia ida torte dessert mettere albumi tegamino zucchero

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	COCCHINI DI ZIA IDA
Paese:
Ingrediente Principale:	Farina Di Cocco
Persone:	4
Ingredienti:	100 G Albumi D'uovo - n100 G Zucchero - n100 G Farina Di Cocco Disidratata
Procedura:	Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Aggiungere il cocco, mescolare bene e spegnere il fuoco. Continuare a mescolare in modo che tutto il cocco si reidrati. Accendere il forno a 200 gradi per 10 minuti mentre il cocco si reidrata. Foderare una teglia con la carta forno e iniziare a disporre il composto con l'aiuto di un cucchiaino. Non mettere i cocchini troppo vicini perché cuocendo aumentano di volume. Passare in forno per 10-15 minuti; appena prendono colore toglierli.
Note:

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