Nasello gratin pesce far marinare ore filetti marinata olio poco

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	NASELLO AL GRATIN
Paese:
Ingrediente Principale:	NASELLO
Persone:	4
Ingredienti:	2 Naselli Sfilettati Da 600 G - n4 Scalogni - n Olio D'oliva Extra-vergine - n2 Acciughe - n Pangrattato - n1 Cucchiaio Aceto Di Mele - n1 Cucchiaino Farina - n Sale Marino Integrale
Procedura:	Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.
Note:

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