La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:
CREPES AI FUNGHI (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Funghi
Persone:
4
Ingredienti:
150 G Farina - n Sale - n1 Uovo - n15 G Burro - n1 Tazza Besciamella - n100 G Formaggio Fontina - n100 G Prosciutto Cotto - n150 G Funghi
Procedura:
Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.
Note:
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