Croccante mandorle torte dessert tostare forno caldo 180 gradi

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	CROCCANTE ALLE MANDORLE
Paese:
Ingrediente Principale:	Mandorle Pelate
Persone:	8
Ingredienti:	500 G Mandorle Pelate - n500 G Zucchero - n Olio D'oliva
Procedura:	Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente. Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce. Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno. Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.
Note:

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