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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
INVOLTINI CON SALSICCIA
Paese:
Ingrediente Principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
8 Scaloppine Di Vitello - n150 G Salsiccia - n Rosmarino - n16 Foglie Basilico - n5 Pomodori Pelati - n3 Cucchiai Farina - n30 G Burro - n2 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura:
Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle. Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle. Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate. Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina. Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro. Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
Note:
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