Soli sfoglia melanzane pomodoro contorni saltare fuoco vivace col

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	SOLI DI SFOGLIA CON MELANZANE E POMODORO
Paese:
Ingrediente Principale:	MELOGRANO
Persone:	4
Ingredienti:	2 Fogli Pasta Sfoglia - n1 Melanzana - n1 Spicchio Aglio - n1/2 Cipolla - n100 G Passata Di Pomodoro - n1 Uovo - n4 Foglie Basilico - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:	Saltare a fuoco vivace la melanzana a cubetti con olio e cipolla per 4 minuti. Salare e mescolare col basilico tritato in una terrina. Scaldare la passata con aglio e sale. Stendere la pasta, spennellarla con l'uovo e farcirla con le melanzane, chiudere con l'altro foglio e dare la forma di sole. Friggere e servire con la passata.
Note:

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