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Immagine Ricetta
Autore Ricetta:
Portata: CONTORNI
Ricetta: FAVE E CICORIA
Paese:
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: 400 G Fave Già Sgusciate - n600 G Insalata Cicoria - n2 Cipolle - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - n Sale - n Pepe
Procedura: Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea. Mondare e lessare la cicoria in acqua salata. Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio. Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti. Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.
Note:

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