Frittata rognosa contorni affettare cipolla farla appassire burro

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	FRITTATA ROGNOSA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:	Uova
Persone:	4
Ingredienti:	5 Uova - n50 G Salame A Dadini - n1 Cipolla - n40 G Burro - n Prezzemolo - n Pepe Nero - n Sale
Procedura:	Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sarà rappreso rigirarlo e cuocerlo dall'altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.
Note:

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